La route des meurgers :

  Les structures en pierres sèches de basse bourgogne, les cabanes, les murets et enclos,...

  Le patrimoine méconnu du haut nivernais :

 Des châteaux et gentilhommières ouverts rien que pour vous sur le route de Clamecy(Nièvre) capitale du flottage

  La flore et la vigne :

 Un guide de Pays spécialiste de la flore sauvage raconte le paysage et ses merveilles. A Joigny ou vers Chablis, avec dégustation !

  Éco-tourisme :

 L'unique Réserve Naturelle de l'Yonne est située à Mailly le Château.

Une convention avec le Conservatoire des Sites Naturels Bourguignons nous autorise à présenter des visites commentées dans la carrière aux fossiles (-150 millions d'années) et sur le sentier botanique flore subméditerranéenne.